Située près de Marseille, l’île Degaby vous promet une escapade hors du commun, pour ceux qui veulent vivre une expérience immersive et pleine de sensations. Accessible uniquement en bateau, cette destination allie histoire, gastronomie et engagement écologique dans un cadre de nature préservée .
Accès en bateau uniquement
L’île Degaby se trouve à quelques encablures de Marseille et n’est accessible que par voie maritime. On embarque depuis le quai de l’Anse de Maldormé entre 11h15 et 13h15 pour une traversée d’environ quinze minutes. Pendant la haute saison, le départ se fait au pied du Mucem (un point de repère emblématique). Cette manière d’accéder à l’île lui confère un petit côté isolé et mystérieux, car elle est invisible depuis la route.
Les atouts particuliers de l’île
Degaby, c’est un petit îlot minéral sans plage ni port, dominé par un ancien fort militaire. Ce lieu historique se métamorphose en « refuge sensoriel » pour ses visiteurs. L’ambiance y est comme suspendue hors du temps, renforcée par le nombre limité de personnes admises sur l’île. Chaque détail contribue à rendre l’expérience sur place vraiment unique.
Une immersion sensorielle totale
Sur l’île Degaby, il ne s’agit pas seulement d’une visite touristique ou d’un simple repas. L’expérience combine un site historique, un restaurant épuré et une ambiance musicale dans une démarche écologique. Au fil de la journée, le lieu se transforme : un déjeuner rayonnant, un après-midi calme, puis un crépuscule animé par des DJ sets de basse intensité. Chaque instant est pensé pour vous plonger dans un univers singulier.
Cuisine locale et minimaliste
Le restaurant, niché sur une terrasse sculptée dans la roche, accueille jusqu’à une centaine de personnes. La carte propose des plats minutieusement sélectionnés préparés avec des produits du Sud cuisinés à la flamme (poisson entier, légumes de saison, viandes fondantes et aïoli, disponible en version classique ou végétal). On trouve également une sélection pointue parmi une centaine de cuvées naturelles. Sofia et Boris Lefevre, qui gèrent le restaurant, décrivent leur cuisine comme « courte, nette, sans chichi » (une façon très authentique de faire les choses), en collaboration avec Mensa cofondé par le chef Sébastien Dugast.
Un engagement écolo à suivre
L’île se suffit à elle-même depuis le continent grâce à une autonomie énergétique basée sur le solaire et à un système d’eau qui utilise soit les pluies, soit de l’eau désalinisée. Les déchets sont même compostés sur place. Ce projet vise à redonner vie à une ancienne ruine militaire tout en respectant son âme historique. En créant un lieu en harmonie avec la nature, loin des infrastructures trop imposantes et du luxe ostentatoire, il prône une manière différente de vivre en symbiose avec son environnement.
Manifestations culturelles et événements
Au-delà des plaisirs culinaires, Degaby propose également une programmation culturelle variée : DJ sets doux, concerts acoustiques, expositions artistiques et dîners sur scène flottante, le tout dans un décor de embruns salés. Ces animations viennent compléter et enrichir cette aventure insulaire.
Avec sa récente réouverture après une longue fermeture, l’île Degaby n’est plus seulement une destination touristique. Elle s’impose comme un véritable modèle alliant patrimoine culturel, restauration gastronomique, démarche durable et innovation écologiste, tout en restant profondément ancrée dans le respect de l’environnement de la région méditerranéenne. Un lieu qui invite chacun à découvrir et vivre une aventure sensorielle inoubliable, tout en prenant une pause bien méritée face à l’agitation quotidienne marseillaise.
