Politique
Inflation et météo capricieuse : le déclin des glaces
Selon NielsenIQ, les ventes de glaces ont diminué de près de 4% en volume entre début juin et fin juillet. Cependant, le chiffre d'affaires de cette catégorie a augmenté de près de 10% grâce à l'inflation. Plusieurs facteurs expliquent cette baisse. Tout d'abord, la météo n'a pas été clémente. Les ventes de glaces ont chuté de manière significative lors des semaines marquées par des jours de canicule en 2022, et la tendance s'est poursuivie en juillet 2023 en raison d'une météo maussade.
Les régions côtières et le sud de la France ont été les plus touchés.
L'inflation a également joué un rôle majeur. Le coût des glaces a augmenté de 20,4% depuis janvier 2022, entraînant une baisse du nombre de foyers consommateurs. Les moins de 35 ans ont été les plus touchés, avec une diminution de 129 000 foyers consommateurs. Cependant, malgré la baisse des ventes en volume, l'inflation a permis une augmentation des ventes en valeur de 9,9%.
Les régions côtières et le sud de la France ont été les plus touchés.
L'inflation a également joué un rôle majeur. Le coût des glaces a augmenté de 20,4% depuis janvier 2022, entraînant une baisse du nombre de foyers consommateurs. Les moins de 35 ans ont été les plus touchés, avec une diminution de 129 000 foyers consommateurs. Cependant, malgré la baisse des ventes en volume, l'inflation a permis une augmentation des ventes en valeur de 9,9%.
Les bonbons : les nouveaux chouchous des Français
Face à l'inflation, les confiseries ont su maintenir des prix stables, attirant ainsi l'attention des consommateurs. Résultat ? En 2022, les Français ont dépensé 1,5 milliard d'euros en bonbons, chewing-gums et dragées, soit une augmentation de 14% selon le Syndicat des Confiseurs de France. Même les chewing-gums, en baisse de popularité, ont connu une légère croissance. Plusieurs raisons expliquent cet engouement pour les bonbons.
Après une baisse des ventes de confiseries en 2020 due à la pandémie de Covid-19, les bonbons ont regagné en popularité. De plus, avec l'approche d'Halloween, les confiseries sont devenues les stars incontestées. La hausse du prix du chocolat a également joué un rôle. Face à l'inflation, les Français ont préféré se tourner vers les bonbons plutôt que le chocolat. Enfin, les douceurs régionales, telles que les calissons et le nougat, ont connu une hausse de 17,7% en volume.
Après une baisse des ventes de confiseries en 2020 due à la pandémie de Covid-19, les bonbons ont regagné en popularité. De plus, avec l'approche d'Halloween, les confiseries sont devenues les stars incontestées. La hausse du prix du chocolat a également joué un rôle. Face à l'inflation, les Français ont préféré se tourner vers les bonbons plutôt que le chocolat. Enfin, les douceurs régionales, telles que les calissons et le nougat, ont connu une hausse de 17,7% en volume.