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Tags (3) : restaurant
Le chef Marc Veyrat débouté dans sa plainte contre le Guide Michelin
02/01/2020
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Art de vivre
L’affaire avait divisé les Français mais aura surtout porté préjudice au premier concerné, le chef étoilé Marc Veyrat. En mars 2019, il portait plainte contre le Guide Michelin après que ce dernier lui ait retiré une étoile. Le 31 décembre 2019, la justice l’a débouté de sa plainte, mais a refusé...
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Anne-Sophie Pic : avant-première à Cannes
17/05/2013
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Art de vivre
Anne-Sophie Pic, seule femme-chef triplement étoilée de France, a organisé le dîner d’ouverture du festival de Cannes ce mercredi 15 mai 2013, assisté de Bruno Oger, chef 2 étoiles. L’esprit de la Maison Pic s’est délocalisé de Valence pour l’occasion. Originaires de Valence, et fondés par André...
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Gastronomie moléculaire : une révolution discrète
25/03/2013
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Art de vivre
En 2013, la cuisine moléculaire a déjà 25 ans. Rares sont pourtant les Français qui en ont fait l’expérience. À moins qu’ils ne l’aient déjà goutée sans trop le savoir. Car aujourd’hui les techniques innovantes de ce qui fut un temps présenté comme la cuisine du futur font aujourd’hui partie de...
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